Archivo mensual: marzo 2012

LAS SEMILLAS

La búsqueda incesante para lograr en la agricultura buenas poblaciones de plantas con productos de alta calidad, esta avanzando hacia nuevos nichos de producción. La obtención de hortalizas y granos por el sistema agroecológico ha mostrado franca expansión, siendo actualmente uno de los segmentos con mayor crecimiento .
En el sistema de producción agropecuaria cubano, la Sanidad Vegetal constituye uno de los principales componentes. Errores, dificultades, negligencias que se cometen en el manejo de los cultivos, o variaciones climáticas y eventos meteorológicos extremos, inciden con frecuencia de forma negativa en la obtención de buenos rendimientos agrícolas. La producción y empleo de semillas asume una importancia redoblada en función de los aspectos que abarcan la calidad de las mismas . El escenario actual evidencia la necesidad creciente de producir y utilizar semillas sanas; este es un principio. Incluso yendo mas allá, es necesario producir semillas libres de agrotóxicos, las cuales no generaran residuos dañinos a la salud humana y animal.
Por mucho tiempo se ha defendido que sería muy difícil, si no imposible, alcanzar buenas producciones en los cultivos sin la utilización de productos químicos que garanticen disminuir, incluso eliminar, las plagas que concurren en las diferentes etapas.
Escoger la variedad, sembrar en la época apropiada y utilizar semillas de calidad son pilares principales de la productividad en el campo y si estos son manejados adecuadamente pueden llegar a representar hasta el 70 % del éxito de la actividad, evitando reparar lo que desde un principio comenzó mal. La experiencia ha indicado que es posible la aplicación de estrategias, las cuales al ser utilizadas de manera conjunta, van adicionando resultados más favorables.

La procedencia conocida.

El uso de semillas de procedencia conocida, oriundas de programas de producción u obtenidas de manera conjunta por productores de experiencia y debidamente habilitados, debe ser primordial , porque:
- El precio pagado por una bolsa de semillas con baja germinación es el mismo que el pagado por semilla de alta calidad.
- Las semillas de procedencia dudosa, además de no tener garantía de la integridad genética y la calidad fisiológica, no contribuyen al desarrollo de la agricultura, dado que aumenta los costos y riesgos de producción.
- Los materiales sin fiscalización son una vía rápida de propagación de plagas; las consecuencias de su uso se hacen sentir en el ambiente a partir del incremento de las aplicaciones de plaguicidas, que repercuten en la compactación del suelo, erosión, sedimentaciones en ríos y lagos.
Es importante que los cultivares a emplear, con sus características y atributos, estén incorporados al Listado Oficial de Variedades, lo que no excluye los productos del fitomejoramiento local, que suman nuevos cultivares desarrollados en el país .

La conservación de las semillas.

Cierto es que la buena conservación de las semillas comienza en el campo de producción. El ataque de plagas antes de la cosecha tiende a reducir el período en el cual ella mantiene su calidad durante el almacenamiento, aún haciendo bien la limpieza y el secado; pero además hay que tomar en cuenta que después de la madurez disminuye la resistencia al ataque de plagas; más si se adicionan la tardanza en la cosecha y daños mecánicos .
La humedad es un factor determinante en la conservación de las semillas y sus daños evolucionan progresivamente en el almacenamiento; la temperatura baja contribuye a la conservación al disminuir la actividad metabólica, pero las semillas en general son higroscópicas y en su calidad de seres vivos reaccionan ante las variaciones ambientales.
Viendo estas realidades, es necesario atender de manera cuidadosa las condiciones en que se conservan las semillas antes de la siembra, pues ellas mueren (pierden capacidad germinativa) antes de la muerte biológica . Esto es, disminución paulatina y progresiva de procesos y sistemas vitales, por lo que aún siendo funcionales y teniendo legalmente germinación lo hacen cada vez más lentamente y las plantas alcanzan cada vez menos desarrollo.

La germinación y el vigor.

La utilización de semillas de alta calidad es un imperativo, pues sin lugar a dudas esta debe tener buena germinación, pero no debe ser eso solo lo que debe caracterizarla, dado que más importante que la capacidad germinativa es el vigor . Únicamente las semillas vigorosas son capaces de soportar condiciones adversas del clima y el suelo, garantizando además de la germinación, la emergencia rápida y uniforme, así como la rápida cobertura del suelo con una población deseada. La planta proveniente de semillas vigorosas tendrá una maduración más uniforme, presentará mayor número y peso de semillas.
Aún sin disponer de los datos del vigor, el empleo de semillas de la más reciente producción debe ser priorizado, evitando aquellas que han permanecido largo tiempo en almacenamiento a merced del deterioro.

Las semillas libres de impurezas.

Los restos de cosechas, tan frecuentes en determinados lotes de semillas (porciones de vainas, silicuas, cáscaras de frutos, segmentos de inflorescencias, hojas, ramas), son pedazos de tejidos senescentes que reflejan en gran medida el estado sanitario existente en el ocaso de la planta madre y transportan gran parte de las plagas presentes en el momento de la cosecha. De permitir que lleguen al sitio de plantación en mezcla con las semillas las plagas encontrarán una vía fácil de continuar su ciclo de vida desde el comienzo del ciclo de producción.

Semillas capaces de producir plantas vigorosas.

Las semillas pequeñas, mal formadas, manchadas, necrosadas o momificadas no dan garantía de plantas capaces de lograr producciones. El concepto agronómico de germinación debe ser enunciado como: “el crecimiento activo del embrión de la semilla, o bien el proceso de crecimiento de una semilla o espora” capaz de producir una planta normal. La adición de esta especificación le da un carácter más funcional y práctico, que precisa calidad.

Condiciones adversas de clima y suelo.

Es frecuente escuchar reclamaciones sobre la calidad de las semillas, en especial con referencia al bajo porcentaje de emergencia. La mayoría de las veces el problema no es propiamente de las semillas, sino de las condiciones en que se pretende que estas germinen y crezcan. Las siembras que sobrepasan la época óptima traen consigo consecuencias muchas veces desastrosas, pues en el campo los stress nutricionales y climáticos (lluvias frecuentes o fluctuaciones diarias de la humedad relativa), se asocian muchas veces a daños causados por microorganismos, los cuales ocurrirán de manera muy intensa si junto a ello se suman elevadas temperaturas.
La germinación es un proceso secuencial; mientras las semillas permanezcan en la tierra sin alcanzar las condiciones necesarias para absorción de la humedad requerida, sin excesos ni defectos, con temperatura y pH adecuados, estas estarán en situación de deterioro creciente. En un mismo campo se observan con frecuencia deficiencias en el laboreo como terrones, partes preparadas superficialmente, depresiones o lugares más elevados. No se pueden esperar entonces poblaciones con buena densidad, uniformes y con alta productividad.

La densidad de siembra.

Es bien conocido aunque se ve a menudo, la siembra de menor cantidad de semillas de la necesaria; esto conduce a la subutilizacion del área y como consecuencia dar más oportunidad a las malezas. Por otro lado, exceder la densidad de siembra conduce a la reducción del tamaño de los frutos, pero peores son los resultados cuando se obstruye la aireación y el secado del follaje, por lo que facilita la diseminación de plagas, en fin pérdidas de producción significativas.
Tener siempre presente que la productividad estará influida por la población de plantas a la hora de la cosecha y que el momento de asegurar una adecuada población es durante la siembra. Por ello se plantea que este es el principio del éxito .

Microflora asociada a semillas.

Si bien la distribución de las especies vegetales en la tierra no es uniforme, pues las condiciones naturales determinan cuales y en que magnitud podrán desarrollarse, ha existido en cierta medida un grado de modificación por la acción antrópica a partir de diversas motivaciones. El estudio de las relaciones entre las plantas cultivadas y su medio señala un conjunto de factores, no solo de origen climático o edáfico, sino también de origen biológico, que están relacionados con la adaptación, distribución y producción de aquellas.
La relación particular de otros organismos con las plantas cultivadas se pone de manifiesto en los listados realizados por diversos autores acerca de la microflora parasítica alojada en las semillas. Particularmente los daños producidos por causa bióticas se deben en mayor medida a los hongos, pues ellos muestran mayor habilidad para penetrar directamente los tejidos vegetales, con lo cual se diseminan mas fácilmente, mientras que las bacterias y virus necesitan la intervención de vectores, daños o condiciones de la propia planta que posibiliten la transferencia positiva del inoculo.
Es de significar que existen tendencias marcadas en la asociación y frecuencia de transmisión de patógenos pertenecientes a determinados géneros, los cuales se vinculan a grupos de hospederos emparentados como los miembros de una familia especifica de plantas, en lo que se considera un proceso de co-evolución natural, amparado por la interacción biológica establecida.
Así los microorganismos alojados en semillas y la transmisión de estos a los cultivos que de ellas se derivan son màs comunes en cereales y leguminosas, pero relativamente menos frecuentes en semillas de forestales y flores.
Las gramíneas tienden a alojar y transmitir hongos de los géneros Dreschlera o Bipolaris y carbones en general, mientras que en las Brasicaceas predominan diversas especies de Alternaria y por su parte en las leguminosas encuentran alojamiento hongos causantes de antracnosis o enfermedades parecidas (Colletotrichun, Phomopsis, Phoma), así como bacterias y virus.

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CONVOCATORIA AGROSOS ´2012 II Taller Regional del Oriente Cubano de Agricultura Sostenible

La Cátedra de Agroecología adscrita a la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad de Oriente y los Centros de Estudios Nacional de Electromagnetismo Aplicado (CNEA) y de Biotecnología Industrial (CEBI), convocan al II Taller Regional del Oriente cubano sobre Agricultura Sostenible a celebrarse el 5 de junio del presente en el Centro de Convenciones de la Sede universitaria “Frank País García” con el propósito de debatir e intercambiar entre científicos, docentes e investigadores temáticas de interés relacionadas con el fundamento y los principios básicos de una Agricultura Sostenible; para ello están previstas Conferencias magistrales en plenario y por comisiones de trabajo, Ponencias orales en salas, Talleres y la presentación y discusión de carteles y poster digitales que aborden aspectos medulares que hoy constituyen una seria problemática cardinal limitante en la producción de alimentos y la sustitución de importaciones del país.
Los Talleres de Producción y Protección Animal y de Producción y Protección Vegetal están previstos sesionarán de forma simultánea en salones especializados Se impartirá de forma colateral al claustro de profesores de las sedes universitarias municipales y a profesionales agrónomos interesados un Curso de Postgrado sobre Fitotecnia y Fitosanidad Sustentable.
Esta prevista una Ronda de negocios para la firma de convenios de colaboración entre entidades e instituciones de diferentes OACE para la realización conjunta de proyectos de investigación-desarrollo e Innovación Tecnológica en la Producción de Alimentos y Protección del Medio Ambiente.

PROGRAMA GENERAL

Día 4: Arribo Delegados foráneos y Acreditación
Lugar: Sede universitaria Frank País García
Día 4: 08:00-18:00 Curso de Postgrado colateral FITOTECNICA Y FITOSANIDAD SUSTENTABLE
Día 4: 19:00
Encuentro e intercambio con autoridades universitarias y el claustro de profesores de la Facultad con estudiantes destacados de la carrera de Agronomía

Día 5:
09:00-09:30 Inauguración y Bienvenida a los Delegados al Evento
Dr. Hipólito Carvajal Fals Vicerrector de Invesigaciones y Postgrado Universidad de Oriente
Entrega de Materiales didácticos y Explicación de objetivos y organización del Taller
Dr. Francisco Simón Ricardo Vice-Decano Investigaciones y Postgrado de la Facultad
09:30-11:00: Conferencias magistrales de inducción en carácter referente del Taller:
11:00-13:30: TRABAJO POR COMISIONES
SALA 1: TALLER AGROSOS: Producción y Protección Vegetal
SALA 2: TALLER AGROSOS: Producción y Protección Animal
14:00-16:00: TRABAJO POR COMISIONES
16:00-17:00: SESION DE POSTER
17:00-18:00: SESION DE CLAUSURA
Preside Dra. Martha Mesa Valensiano
Rectora Universidad de Oriente
18:00 Acto de clausura y Conclusiones
19:00: Comida
20:00 Actividad Recreativa en la Sede
21:00 Recorrido nocturno por la ciudad

Día 6:
Conclusión Curso de Postgrado colateral
Retorno de los delegados a sus destinos

TEMATICAS DEL EVENTO

COMISION 1: TALLER AGROSOS: Producción y Protección Vegetal
• Agrobiotecnología y Desarrollo Sostenible
• Agroecotoxicología y Medio Ambiente
• Manejo Agroecológico de Plagas
• Lucha Biológica Sostenible con Entomófagos naturales
• Medidas de Conservación y Mejoramiento de suelos salinos y erosionados
• Prácticas Agroecológicas para minimizar el impacto de los cambios climáticos en la erosión y salinidad de los suelo
• Sostenibilidad de los cultivos de café y cacao en la montaña
• Sostenibilidad de cultivos asociados, aledaños e intercalados al cafeto en agroecosistemas forestales de montaña
• Diversificación de Frutales y Forestales en la montaña
• Cultivos ornamentales. Una opción para el consumo nacional y la exportación
• Tratamiento a los desechos y vertimientos de Residuales Agroindustriales en Cuencas Hidrográficas
• Gestión de destino y capacitación en materia agroecológica
• Nuevos Retos del profesional docente ante los cambios en el sector agrario reflejados en el Proyecto de Lineamientos de la Política Económica y Social de la nación cubana como plataforma programática del VI Congreso del Partido Comunista de Cuba.

TEMATICAS DEL EVENTO

COMISION I1: TALLER AGROSOS: Producción y Protección Animal
• Cooperativismo y desarrollo rural
• Sistema de producción animal. Indicadores de sostenibilidad y su impacto social.
• Biodiversidad. Relación suelo-planta-animal
• Desertificación y sequía. Economía agropecuaria
• Manejo, reproducción, mejoramiento genético y alimentación alternativa de animales rumiantes y monogástricos de interés económico
• Productividad del vacuno para producir leche y carne
• Acuacultura sustentable y su integración a los sistemas de producción animal
• Procesos biotecnológicos para la producción y el mejoramiento del valor nutritivo de los alimentos

PROGRAMA DOCENTE COLATERAL
CURSO TALLER
Coordinador Profesor Titular Dr. Francisco Simón
LUNES 4: 08:00 SESION MATUTINA: TALLER DE PRÁCTICA AGRICOLA EN CAMPO LUGAR: CASAS DE CULTIVOS PROTEGIDOS CAMPO ANTENA STGO
13:00-13:30 Almuerzo
14:00- 18:00 SESION VESPERTINA CURSO FITOTECNIA Y FITOSANIDAD SUSTENTABLE
MIERCOLES: 6 08:00 SESION MATUTINA: TALLER DE BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO
LUGAR: Universidad Pedagógica Frank País
14:00- 18:00 SESION VESPERTINA CURSO FITOTECNIA Y FITOSANIDAD SUSTENTABLE

RONDA DE NEGOCIOS
MARTES 5: 16:00 – 18:00 Salón de la Cátedra Agroecológica

COMITÉ ORGANIZADOR

Presidentes Honoríficos:
Dra. Martha Mesa Valenciano
Rectora Universidad de Oriente
Dr. Pedro Anibal Beatón Soler
Delegado Territorial del CITMA
Ing. William Hernández
Delegado MINAG Santiago de Cuba
Presidencia Ejecutiva:
Presidente: Dr. Hipólito Carvajal Fals VRIP
Vice-Presidente: Dr. Gualvis Machado
Sec. Científico Dr. Francisco Simón Ricardo
Miembros:
Dr. Francisco Sagaró Zamora
M.Sc. Daniel Vuelta Lorenzo
Dr. Claudio Osmar Alarcón Méndez
Dr., Pedro Rodríguez Fernández
Dr. Alfredo Castillo
MSc. Belyani Vargas Batis
Ing. Sucleidis Nápoles Vinent
MSc. José Copa Rey
Ing. Daniel Font Rodríguez
Lic. Argelio Despaigne Deronselet
Lic. Rosario Revilla Segura
ENVIE LA SOLICITUD DE PARTICIPACION Y EL RESUMEN DEL TRABAJO ANTES DEL 30/04/12 A
Dr. Francisco Simón Ricardo/M.Sc. Daniel Vuelta Lorenzo Secretaria científica del Taller
E-mail:fsimon@agr.uo.edu.cu
dvuelta@agr.uo.edu.cu

CUOTA DE INSCRIPCION: GRATIS
RESUMEN (250 palabras)
TRABAJO COMPLETO (20 CUARTILLAS)
Letra Arial 12,
1.5 entre líneas, hojas cartas y márgenes de 2.5 por
todos los lados.
PONENCIA: Power Point (letra mínima 24)
POSTER: Cartel de 1.5 x 3.0 m /o en Power Point
DATOS PERSONALES:

Nombres y Apellidos: ____________________

CI : ______________________________

Centro de Trabajo: __________ Provincia:

Necesidad de hospedaje: SI ____ NO_____

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